El pasado 25 de agosto, la Junta de Gobierno Local adjudicó la “adecuación y explotación de un establecimiento hostelero (tipo bar-cafetería) en el Miradero de Toledo”. Según ha podido saber EL DÍA, la empresa Cinco Notas S.L., propiedad del conocido y reconocido empresario hostelero Ventura del Álamo, ha sido el adjudicatario con una nota de 95
puntos y bajo un canon anual de 7.000 euros.
Recordar que el pasado 24 de junio se rechazó la oferta presentada por Hospedería Cisneros S.L., aunque posteriormente, el 15 de julio, según refleja el informe de “Acuerdo adoptado por la Junt de Gobierno de la Ciudad de Toledo en sesión extraordinaria”, decidió tomar en consideración la nueva propuesta presentada por la misma empresa, pese a todo, finalmente, el 29 de julio Cinco Notas presentó su oferta y logró la mayor puntuación “una vez aplicados y valorados los aspectos técnicos y económicos”.
Recordar que, según figura en la página dos del pliego de prescripciones técnicas, se trata de un espacio “cerrado del que se dispone para la explotación del establecimiento que asciende a 76,91 metros cuadrados y se subdivide en 53,08 metros cuadrados, donde se puede instalar una barra de 7,37 x 5,8 metros. Dos aseos, uno de ellos de 3,52 metros y otro de 2,2 metros, un almacén de 4,67 metros cuadrados y, por último, una cocina de 13,44 metros.
Este establecimiento se “entregará por el Ayuntamiento acabado en cuanto se refiere al cerramiento exterior del mismo, debiendo ser por cuenta del adjudicatario la instalación y el mobiliario del mismo”. El adjudicatario también “deberá asumir la adecuación del interior del quiosco y la instalación de mobiliario interior y exterior”.
También, el Ayuntamiento dispondrá, según se refleja en la página dos y tres del mismo pliego, de dos espacios para veladores de “123 metros cuadrados más 108 metros, una superficie para una capacidad de aproximadamente 35 mesas”. Tanto el establecimiento como los veladores “serán objeto de entrega al concesionario, levantándose acta al efecto que determinará el periodo de comienzo de vigencia de contrata”.
El pliego también refleja que “la superficie objeto de ocupación deberá acotarse debidamente mediante la instalación de elementos a definir en las ofertas y que, en todo caso, deberán ser también respetuosas con el entorno”.
En los criterios de adecuación se refleja que la inversión económica a realizar “sobre el inmueble objeto de concesión” será de un mínimo de “27.172,69 euros” y se “puntuará con cero puntos el tipo y proporcionalmente hasta los 15 puntos el resto de ofertas”. Por último, recordar que la calidad del proyecto contaba con 45 puntos, la cuantía del canon de ocupación será de 25, la económica de 15, la dotación personal de 10 y el plazo concesional de otros 5.