Aviso sobre el Uso de cookies: Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia del lector y ofrecer contenidos de interés. Si continúa navegando entendemos que usted acepta nuestra política de cookies. Ver nuestra Política de Privacidad y Cookies
Martes, 9 octubre 2018
ceoe cepyme cuenca

Un curso de repostería enseña a los hosteleros a preparar platos innovadores

Marcar como favorita Enviar por email
Cuenca | ELDIAdigital.es 0 Comentarios

CEOE CEPYME Cuenca ha finalizado la realización de un curso de repostería que se ha dirigido a empresarios y profesionales que trabajan en el sector hostelero.

[Img #300515]

 

En este sentido, se ha buscado que todos ellos evolucionen en la preparación de este tipo de productos, siendo capaces de preparar unos platos innovadores, aplicando técnicas vanguardistas.

 
Con este curso el Departamento de Formación de CEOE CEPYME Cuenca busca que sus asociados de HC Hostelería de Cuenca tengan a mano una formación de calidad que les permita evolucionar en su negocio.

 
El curso ha sido organizado por la Confederación de Empresarios de Cuenca y es gratuito gracias a la financiación del Gobierno de Castilla-La Mancha y el Ministerio de Trabajo, Migraciones y Seguridad Social.

 
El curso se ha desarrollado durante veinte horas, distribuidas en dos semanas, del 24 de septiembre al 3 de octubre, y que han combinado la teoría con la práctica.

 
En total han participado 16 alumnos que han querido de este modo incorporar en sus negocios esas nuevas tendencias en un aspecto importante de la cocina como es la repostería.
 
 

Contenidos
El curso se dividió en dos módulos de diez horas, el primero ‘Elaboraciones básicas de productos de pastelería’ incidió en la elaboración de masas, cremas y rellenos, así como jarabes, baños de cobertura y mermeladas.
 

En segundo lugar, ‘Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería’ se centró en acabado y presentación de productos, así como su decoración y su mantenimiento.

Acceda para dejar un comentario como usuario registrado
¡Deje su comentario!
Normas de participación
Esta es la opinión de los lectores, no la nuestra
Nos reservamos el derecho a eliminar los comentarios inapropiados.
La participación implica que ha leído y acepta las Normas de Participación y Política de Privacidad
eldiadigital.es
eldiadigital.es • POLÍTICA DE PRIVACIDAD Y COOKIESAVISO LEGAL Mapa del sitio
© 2018 • 2010 Todos los derechos reservados. Información de agencias: Europa Press
Powered by FolioePress